«Новости медицины и биологии» — это научно-популярный сайт, знакомящий читателя с последними открытиями и достижениями в области генетики, микробиологии, лабораторной диагностики, лечения и профилактики раковых заболеваний, диетологии и здоровья.
Источниками информации для нашего сайта служат лучшие научные и научно-популярные издания Европы.
Весь материал изложен в доступной форме и будет интересен как специалистам, так и непосвященным читателям.
|
||||||
О сайтеОбсудить эту статью на форумеКомментарии (2): |
 Пользовательского поиска |
|||||
|
© 2010-2012 НОВОСТИ МЕДИЦИНЫ И БИОЛОГИИ |
||||||
Добрый день. Хочу спросить, при подагре рекомендуется отваривать мясо или птицу. Будет ли разница (для уменьшения количества пуринов), если эти продукты не отваривать, а готовить в пароварке. Или это будет хуже? Заранее благодарю за ответ.
При приготовлении пищи в пароварке в ней лучше сохраняются витамины и минеральные вещества. Пурины, к сожалению, также сохраняются в готовом блюде лучше при этом способе приготовления, поэтому для подагриков целесообразнее мясо отваривать в воде.