Содержание пуринов в продуктах питания

Обсудить эту статью на форуме

Комментарии (603):

• Анатолий

  ноября 7, 2011 в 11:02 · Ответить

  СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!

• Роман

  ноября 10, 2011 в 4:31 · Ответить

  Добрый день а в напитках содержаться пурины? ( лимонады , пиво и т.д.)
  Спс за ответ!!!

  • admin

    ноября 10, 2011 в 16:17 · Ответить

    В напитках пурины содержатся в незначительных количествах: фруктовые соки — 3-5 мг/100 г, пиво (зависит от конкретного сорта) — 5-15 мг/100 г , лимонады — 1-3 мг/100 г. Несмотря на то, что пиво содержит сравнительно мало пуринов, а спиртные напитки и вино не содержат их вообще, больным подагрой категорически следует воздержаться от их употребления, поскольку они сильно затрудняют выведение почками мочевой кислоты из организма, что приводит к отложению кристаллов в суставах и внутренних органах.

    • aнна

      ноября 11, 2011 в 14:39 · Ответить

      Скажите пожалуйста, при употреблении семечек образуется много мочевой кислоты. Можно ли употреблять и в каких количествах подсолнечное масло?

      • admin

        ноября 11, 2011 в 17:05 · Ответить

        В подсолнечном и других растительных маслах пурины не содержаться.

• Дмитрий

  ноября 12, 2011 в 3:15 · Ответить

  Здравствуйте! Большое Вам спасибо за то, что Вы делаете для здоровья людей!!! Скажите пожалуйста, насколько эффективно при подагре вместо отечественного аллопуринола применять производимый и продаваемый за границей бензбромарон? Известны ли Вам достоверно плюсы и минусы бензбромарона? Заранее благодарен за Ваш ответ!!!

  • admin

    ноября 16, 2011 в 21:31 · Ответить

    Принцип действия у этих двух препаратов различный. По поводу того, какой из них Вам лучше всего подойдёт, посоветуйтесь с Вашим лечащим врачом.

• Роман

  ноября 13, 2011 в 13:35 · Ответить

  СПС за ответ!!!!

• тоже Дмитрий

  ноября 14, 2011 в 16:38 · Ответить

  Присоединяюсь к тёзке и прошу ответить на пост Георгия от 3 ноября. Прочёл, что зелёный чай вреден при подагре и сильно огорчился. Вот.

  • admin

    ноября 16, 2011 в 20:32 · Ответить

    Как написано выше в статье, вещества пуринового ряда, содержащиеся в чае, не превращаются в мочевую кислоту, поэтому чай (черный и зеленый) можно употреблять без опасений.

• Юлия

  ноября 15, 2011 в 15:52 · Ответить

  Добрый вечер.
  Можете ли пояснить, пожалуйста, состав пуринов отдельно в натуральном и растворимом кофе, а также в темном и белом шоколаде. Есть подозрения, что там будет разное количество. Спасибо.

  • admin

    ноября 16, 2011 в 20:35 · Ответить

    Все эти продукты можно употреблять больным подагрой, поскольку вещества пуринового ряда, которые они содержат, не переходят в результате метаболизма в мочевую кислоту.

• aнна

  ноября 15, 2011 в 17:30 · Ответить

  Можно ли при подагре употреблять квашенные огурцы и капусту(в разумных пределах)? Прочитала что они закисляют мочу.

  • admin

    ноября 16, 2011 в 21:06 · Ответить

    Квашенную капусту даже рекомендуют при подагре, поскольку она:
    1) содержит витамин С, способствующий выведению мочевой кислоты из организма;
    2) улучшает работу кишечника, через который выводится около трети всего количества мочевой кислоты;
    3) способствует подавлению воспалительных процессов в организме;
    4) благодаря большому содержанию калия обладает мочегонным действием.
    Квашенные огурцы менее полезны, но в разумных количествах их тоже можно употреблять.

• ирина

  ноября 17, 2011 в 11:30 · Ответить

  Здравствуйте! Прочитала, что кофеин не очень вляет на уровень мочевой кислоты. Но в других статьях я читала, что кофеин может вызывать боли в суставах, т.к. вымывает кальций, и чай, кофе нужно исключить из рациона. Кто же прав? И еще у меня вопрос, на который не могу нигде получить ответ. Могут ли гипотензивные препараты вызывать боли в мышцах и суставах? Они возникли тогда, когда я перешла на новое лекарство и давление сзизилось на 20 ед. Мне 60 лет. Спасибо.

  • admin

    ноября 17, 2011 в 19:36 · Ответить

    Кофеин кальций не вымывает. При употреблении кофеина в чрезмерных дозах (больше 5 чашек кофе в день) он препятствует усвоению кальция организмом. При нормальном употреблении чая и кофе вреда они не оказывают.

    Существует большое количество различных гипотензивных препаратов, обладающих различным механизмом действия. Некоторые из них могут вызывать миалгию (болезненные ощущения в мышечных тканях). Проконсультируйтесь по этому поводу со своим лечащим врачом, вероятно имеет смысл поменять применяемый Вами препарат на другой.

• николай

  ноября 18, 2011 в 0:34 · Ответить

  А можно ли принимать сок ягод калины при подагре. А то в народной медицине написано, что нельзя. Спасибо.

  • admin

    ноября 21, 2011 в 19:52 · Ответить

    Из свойств калины больным подагрой следует обратить внимание на её мочегонные свойства. Если подагра обусловлена плохой работой почек, то от употребления ягод и сока калины следует воздержаться.

• Игорь

  ноября 20, 2011 в 8:16 · Ответить

  Здравствуйте!
  Я два, три раза в неделю занимаюсь в спортивном зале и пользуюсь спортивным питанием, перед тренировкой — протеины с содержанием углеводов, после тренировки аминокислоты и вечером сывороточный изолят. Скажите пожалуйста содержит ли спортивное питание, в частности протеины и сывороточный изолят, пурины и в каком количестве. Мой вопрос возник после того как я прочитал что протеины для спортивного питания выделяют в процессе переработки сырья. Так может быть пурины остаются в отходах после переработки и выделяются чистые протеины? ОООООчень жду вашего ответа.
  Если не трудно напишите на почту, адрес я оставил. Спасибо.

  • Сергей

    ноября 22, 2011 в 21:59 · Ответить

    Присоединяюсь к вопросу!

  • admin

    ноября 24, 2011 в 21:23 · Ответить

    Здравствуйте, Игорь.
    Всё зависит от того, из какого сырья и каким образом были получены протеины. В частности, сывороточный изолят производится из сыворотки, остающейся при изготовлении сыра, и никаких пуринов в нём нет. Другие протеины могут быть получены из мяса, рыбы и других источников белка. При этом используются разные способы производства и разные степени очистки. Поэтому необходимо рассматривать каждый продукт в отдельности.

• Екатерина

  ноября 20, 2011 в 18:30 · Ответить

  Здравствуйте! Спасибо за рекомендации по лечебному питанию. Подскажите, пожалуйста, эффективные средства для местного лечения суставов (конечно, при соблюдении диеты). И можно ли делать самомассаж в период ремиссии? Буду признательна за ответ на почту.

• Роман

  ноября 21, 2011 в 8:24 · Ответить

  Ещё раз приветствую,

  Исходя из приведенной выше таблицы можно сделать вывод, что употребление мяса отварной индюшатины при подагре более оправданно чем употребление отварной курицы ? Отличие по уровню мочевой кислоты почти 2,5 раза.
  Я правильно понимаю ?
  P.S. Спасибо за ответ за икру и орехи.

  • admin

    ноября 21, 2011 в 19:20 · Ответить

    Совершенно верно.

• Сергей

  ноября 21, 2011 в 9:36 · Ответить

  Добрый день!
  Подскажите, пожалуйста! Какое количество пуринов (мг) или эквивалент в мочевой кислоте из таблицы можно безбоязненно употреблять в день?
  Заранее благодарен!

  • admin

    ноября 21, 2011 в 19:13 · Ответить

    На похожий вопрос мы уже отвечали раньше в статье «Мочевая кислота — причина подагры». Если Вы здоровы, то ориентируйтесь на показатели для здорового взрослого человека. Если у вас подагра, то чем меньше пуринов будет содержать Ваше питание, тем лучше.

• евгенний

  ноября 22, 2011 в 5:34 · Ответить

  Очень много полезного узнал для себя. Я бывший спортсмен, пью в меру , питаюсь в норме , вес не увеличен, но появились приступы подагры, повышается уровень мочевой кислоты и давление. Попробую сесть на диету по вашей таблице, огромное спасибо.

  • admin

    ноября 22, 2011 в 15:21 · Ответить

    Низкопуриновая диета — очень действенное оружие против мочевой кислоты. Мы уже писали, что с её помощью можно в 5-10 раз снизить поступление пуринов в организм, а следовательно и образование мочевой кислоты. Но от алкоголя лучше всего отказаться полностью! Об этом тоже написано в статье.

• Сергей

  ноября 22, 2011 в 22:32 · Ответить

  Добрый день!

  Натолкнулся на интересную статью. Достаточно противоречивые данные.
  Хотелось бы услышать Ваше мнение по ключевым тезисам в этой статье.

  • admin

    ноября 24, 2011 в 22:15 · Ответить

    Почти все тезисы в указанной Вами статье не противоречат нашей публикации «Мочевая кислота — причина подагры«. Единственное, с чем мы не можем согласиться — отношение автора к употреблению алкоголя. Либо человек старается излечиться от подагры и придерживается определённых правил, либо употребление алкоголя для него представляет больший интерес (зачем же тогда себя ограничивать 100 г водки).

    Также вызывают недоумение высказывания о том, что в бобовых содержится мало пуринов, а в цветной капусте и брокколи — много. Большое удивление вызвало упоминание витамина Л, содержащегося в рыбе — такой витамин нам не известен. Также непонятно, для чего в конце статьи о подагре затронута тема мочекаменной болезни — это немного другая история.

    Но в целом направление правильное, хотя и написано немного сумбурно.

    • Fisher

      июля 10, 2012 в 16:13 · Ответить

      http://urisan-prolit.com.ua/urisan-stat-5.html

      Т.е. вы согласны с тем, что :
      ***ограничение грибов при подагре абсолютно не оправдано
      ***не оправданы запреты на жареные и копчёные продукты
      ***можно съесть белок двух десятков яиц, и никакого приступа подагры не будет
      ***кислые сокои, кисломолочные продукты (так активно рекомендуемые)необходимо ограничить

• Мария

  ноября 23, 2011 в 18:49 · Ответить

  Здравствуйте!
  Моей племяннице, которой 9 лет поставили диагноз-подагра, основываясь на присутствии мочевой кислоты в анализе крови.Возможно ли такое заболевание у детей? И чем отличается лечение детей от взрослых?

  • admin

    ноября 24, 2011 в 20:26 · Ответить

    К сожалению, дети тоже могут болеть подагрой. В таких случаях очень важно своевременно начать лечение, чтобы предотвратить отложение кристаллов мочевой кислоты в суставах и внутренних органах. Стратегия лечения зависит от того, чем вызвано высокое содержание мочевой кислоты в крови. Причинами этого могут быть: нарушение пуринового обмена, нарушение кислотно-щелочного баланса организма, нарушение функции почек, сахарный диабет, неправильное питание. В первую очередь проверьте работу почек, сдайте анализ на концентрацию глюкозы в крови (через 2 часа после еды) для исключения наличия сахарного диабета. В зависимости от результатов анализов врач назначит соответствующее лечение. Для взрослых и детей лечение практически не отличается (разве что дозировкой медикаментов).
    Питание больного подагрой ребёнка (также как и взрослого) должно содержать как можно меньше пуринов, но в то же время включать достаточное количество белка для полноценного физического развития. Поскольку многие источники белковой пищи (мясо, птица, рыба, бобовые) содержат много пуринов, следует заменить их другими продуктами — сыр, творог, молоко, кефир, яйца и т. д. Поскольку мясо из рациона питания ребёнка полностью исключить трудно, то лучше всего использовать отварную индюшачью или куриную грудку (бульон при этом в пищу не употреблять, поскольку в него переходит большая часть пуринов).
    Постарайтесь увеличить двигательную активность ребёнка и больше бывайте с ним на свежем воздухе.

• Мария

  ноября 23, 2011 в 18:54 · Ответить

  Я сама страдаю мочекаменной болезнью.У меня преобладают оксалаты. Означает ли это, что у меня также и подагра? И можно ли руководствоваться представленными таблицами в выборе продуктов в моем случае или же есть различия?
  Огромное спасибо.

  • admin

    ноября 24, 2011 в 21:04 · Ответить

    Если Ваша мочекаменная болезнь вызвана отложением оксалатов (солей щавелевой кислоты), то к подагре это никакого отношения не имеет. Вам следует уменьшить потребление продуктов с большим содержанием щавелевой кислоты: печень, почки, соленая рыба, бобовые, сыры, инжир, ревень, щавель, шпинат, грибы, соления, консервы, хрен, горчица, какао, кофе, шоколад. Следует также сократить потребление поваренной соли и блюд с использованием желатина. Для улучшения вывода оксалатов из организма нужно употреблять больше груш, яблок, винограда, слив. Следует также обратить внимание на достаточное поступление в организм магния и калия.
    Более подробно об этом можно прочитать в статье «Питание при мочекаменной болезни«.

• николай

  ноября 24, 2011 в 11:04 · Ответить

  прочитал в одной статье что виноград вреден при подагре в другой что наоборот полезен кто прав ?

  • admin

    ноября 24, 2011 в 21:32 · Ответить

    Содержание пуринов в винограде небольшое, поэтому противопоказаний к включению его в рацион больных подагрой не имеется.

• Татьяна

  ноября 24, 2011 в 14:28 · Ответить

  Здравствуйте. Пожалуйста прокомментируйте вопрос Игоря о спортивном питании. Меня интересует количество пуринов в протеиновых изолятах.

  • admin

    ноября 24, 2011 в 21:28 · Ответить

    Здравствуйте. На вопрос Игоря мы ответили. Приносим извинения за то, что иногда не удаётся отвечать на все вопросы сразу — не хватает свободного от основной работы времени.

• Галина

  ноября 29, 2011 в 11:22 · Ответить

  Здравствуйте! В различных источниках по-разному оценивают употребление сельдерея при подагре, одни его горячо рекомендуют, как продукт, выводящий мочевую кислоту, а другие советуют его очень ограничить или даже исключить при подагре, из-за высокого содержания пуринов. Где же истина? Страдаю подагрой 5 лет.

  • admin

    ноября 29, 2011 в 21:29 · Ответить

    Содержание пуринов в сельдерее не так уж и велико — 13 мг/100 г (что соответствует образованию 30 мг мочевой кислоты из 100 г сельдерея). Так что повода исключать его из питания мы не видим.

© 2010-2012 НОВОСТИ МЕДИЦИНЫ И БИОЛОГИИ