Способна ли корица снизить уровень сахара в крови?

Корица с её неповторимым ароматом у многих ассоциируется с домашним теплом и уютом. Запах корицы вызывает приятные воспоминания о детских праздниках, новогоднем столе, бабушкиных булочках и яблочных пирогах. Кроме того, что корица обладает замечательным ароматом и приятным вкусом, этой пряности, получаемой из азиатского коричного дерева, приписывают также и некоторые лечебные свойства. Именно этот аспект и будет рассмотрен в нашей статье.

Сейчас в продаже можно найти пищевые добавки, основным компонентом которых является корица. Эти препараты направлены главным образом на понижение сахара в крови как у здоровых людей, так и у больных сахарным диабетом 2-го типа.

Некоторые исследования, проводимые в 90-х годах на жировых клетках крыс, показали, что экстракты корицы усиливают действие инсулина. Инсулин — это гормон поджелудочной железы, который позволяет глюкозе проникать в клетки жировой, мышечной и других тканей организма. Таким образом удовлетворяется потребность клеток в энергии. Из этих экспериментов учёные сделали вывод, что в корице содержатся вещества, способные понижать уровень сахара в крови.

В 2003 году было проведено несколько краткосрочных исследований с участием больных сахарным диабетом. Целью исследований было подтверждение предполагаемого эффекта в результате приёма препаратов корицы. Бурное обсуждение в прессе вызвали сенсационные результаты пакистанского исследования, проведенного с участием 60 пациентов. Участники были поделены на 2 группы, одна из которых принимала от 1 до 6 граммов корицы в день, а другая — плацебо. В группе, которая употребляла корицу, сахар в крови понизился в среднем на 30%. Однако, столь положительные результаты исследования вызывают некоторую долю скептицизма, поскольку у подобранных испытуемых показатели сахара в крови перед исследованием были слишком высоки, а также не было принято во внимание, каким было их питание до проведения эксперимента.

Другое подобное исследование, проведённое в Голандии с участием 25 женщин, больных сахарным диабетом 2-го типа, не дало никаких положительных результатов. Исследования проводимые в Германии и Великобритании хоть и показали сахаропонижающее действие корицы, но оно оказалось весьма незначительным.

Также остается не ясным, какие именно вещества в корице оказывают глюкозопонижающее действие. Возможно, этим действием обладают катехины — химические родственники танинов, присутствующих в чае. Кроме прочих катехинов, сахаропонижающее действие приписывают метилгидроксихалконполимеру (methylhydroxychalkonpolymer MHCP). Ученые предполагают в составе корицы также наличие других веществ, благоприятно действующих на обмен веществ в организме человека и, в частности, на понижение глюкозы в крови.

В любом случае эффект от приёма капсул, находящихся в свободной продаже, предсказать сложно, так как количество коричных веществ в этих препаратах не имеет точного указания. Кроме того, эти препараты не относятся к лечебным по определению, а продаются в качестве продуктов питания, а поэтому не проводилось никаких долгосрочных исследований на предмет переносимоси этих препаратов. У экспертов немецкого института по оценке риска (BfR) вызывает опасение вещество кумарин, находящееся в составе корицы. У некоторых особо чувствительных людей кумарин может вызвать, например, повреждение клеток печени и желтуху. Поэтому немецкое фармацевтическое и диабетическое общества призывают не заниматься самолечением при таком серьёзном заболевании, как сахарный диабет. Тем людям, которые всё же верят в действенность корицы, можно порекомендовать употребление высококачественной натуральной корицы вместо использования сомнительных препаратов. Кроме того, настоящая цейлонская корица содержит намного меньше кумарина, чем корица, привезённая из Китая.